山东思扬生物科技有限公司
主营产品: 添加剂
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乳清蛋白粉生产厂家乳清蛋白粉厂家
价格
订货量(kg)
¥65.00
≥1
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≥25
¥63.00
≥100000
店铺主推品 热销潜力款
联系人 宋月月 销售经理
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发货地 山东省济宁市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 乳清蛋白粉生产厂家乳清蛋白粉厂家
主要用途 用作营养强化剂
产品名称 乳清蛋白粉
包装规格 25kg/件
型号 食品级
有效物质含量 99
CAS 详见包装说明
产品规格 25kg大包装,1kg小包装
分类 营养强化剂
执行标准 国标或企标
是否进口 否
货号 03161155
商品介绍
乳清蛋白粉生产厂家 乳清蛋白粉厂家
一、简介
乳清蛋白质粉是采用工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成合理等诸多优势被推为“蛋白”。
二、性状
乳清蛋白粉为淡黄色粉末。
三、用途
组织改进剂;乳化剂;持水剂;凝结剂;成型助剂;加工助剂;营养强化剂。主要用于焙烤制品、冷饮、糖果、营养性食品、肉制品、干酪、发酵乳制品、营养型饮料等。
在食品工业中,由于乳清蛋白具有很多的功能特性(如溶解性、持水性- 吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等)合理利用这些功能特性能够使食品的品质大大改善,因此也得到了的应用。
乳清蛋白在肉类制品中的应用
在肉类制品中添加乳清蛋白能促进肉中蛋白质与水结合,还能帮助肉类制品形成胶态和再成形。在火腿肠中加入含蛋白质10%以上的乳清溶液,能控制水分和脂肪的损失,防止在烹调时增加烹调后肉制品的重量和风味。在香肠中加入乳清蛋白可帮助其中脂肪乳化,防止脂肪分离和聚集
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
联系方式
公司名称 山东思扬生物科技有限公司
联系卖家 宋月月 (QQ:1149952749)
电话 잵잯잴잴잴잱잭잵잵잳잭
手机 잵잯잴잴잴잱잭잵잵잳잭
地址 山东省济宁市
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